Студенты Тучковского филиала Красногорского колледжа проходят учебную практику.
Учащиеся группы 42ПК-19Т под руководством преподавателя спецдисциплин Ю.Г. Гребиниченко готовили осетинские пироги.
Прежде чем приступить к приготовлению выпечки, студенты узнали историю этих пирогов.
«Осетинские пироги были неотъемлемой частью меню местных народов. Современные исследования позволяют узнать о легендарной выпечке немало нового, – рассказала им преподаватель. – Так, например, существовал старинный обряд под названием «Три пирога». Выпечка подавалась на одном блюде. При этом пироги располагались друг на друге. Это символизировало единство воды, земли и солнца, а также смену вчерашнего, нынешнего и завтрашнего дня».
Будущие кулинары испекли вкусные и аппетитные пироги.