В период с 18 по 21 марта 2025 года в Москве состоится 30-я Международная выставка оборудования и технологий для хлебопекарного и кондитерского рынков Modern Bakery/CONFEX.

Традиционная экспозиционная часть выставки дополнена деловой программой с участием спикеров и экспертов из России и зарубежных стран.
На конференциях и семинарах будут обсуждать вопросы импортозамещения оборудования, бережливого производства, тренды кондитерского и хлебопекарного рынков, вызовы и проблемы отрасли и возможные пути их решения, экспорт продукции, государственное регулирование и поддержка, перестройка цепей поставок, антикризисный маркетинг и сбыт и другие актуальные вопросы.

Также в рамках деловой программы выставки ежегодно проходит церемония награждения победителей Всероссийского конкурса «Лучший хлеб России»,
в котором принимают участие пекарни и хлебопекарные предприятия из всех регионов страны.

Официальный сайт выставки https://modern-bakery.ru.